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冬天用它當早餐,吃完全身暖,十分鐘上桌,誰見誰饞

2020-12-15  靜默成詩

    我中華文化,博大精深,同樣,我中華美食,千姿百態,縱然一生,也難以吃盡各地美味小吃。

    拿餃子來說,這種傳統美食,被冠以最高榮譽,所以才有了好吃不過餃子的民諺。但是,用豬肉餡兒做成的餛飩,雖然貌似上不了臺面,但它以其薄皮大餡兒和有滋有味的湯水,贏得了不計其數吃貨的青睞。

    我一直認為,餛飩是餃子的變種,它的做法更為簡單,比包子簡單,吃法更為科學,餛飩漂在湯里,吃著舒服,比餃子好吃,非常適合懶人食用。

    而我家那個8歲的小女孩兒,打小就愛吃餛飩不愛吃餃子。每每帶她去吃驢肉火燒,我一般再來碗粥,她卻是無一例外地必點餛飩,滿滿一碗,連湯帶水,她必定是要吃個精光的。小家伙,不挑食,胃口好,當娘的看著她吃都能樂開了花。

    自己包餛飩,真正能做到薄皮大餡兒,誰見誰饞。買兩塊錢的餛飩皮,鉸點兒肉餡兒,10分鐘上桌,全家夠吃了。冬天用它當早餐,吃完全身暖和。

    做法分享給大家,主要是分享給廚房小白。

    【餛飩的做法】

    【食材】:豬肉餡兒半斤、雞蛋1枚、餛飩皮適量、大蔥半棵、蠔油1湯匙、生抽少許、熟花生油1湯匙、香油適量、陳醋少許、香菜兩棵、鹽適量、白胡椒粉少許。

    【具體做法】:

    1、豬肉鉸成肉餡兒。廚房備一個能絞肉的料理機非常方便,點擊超級好價團!終于等到它,這款廚房寶貝,每個廚房都值得擁有這篇文章,仍可參加絞肉機的團購。

    2、大蔥剁碎,與雞蛋一起加入到肉餡兒中,攪拌均勻。

    3、接著加入生抽、蠔油、鹽、熟花生油和少許香油。

    4、攪拌均勻,這餛飩的餡兒就調好了,非常簡單方便。

    5、這是買來的餛飩皮,兩塊錢的基本夠一家三四口人食用。

    6、按自己的手法把餛飩一一包好,餡兒要多放,自己吃,別舍不得。

    7、碗中加入少許生抽、陳醋、胡椒粉、香菜碎、鹽和香油??梢愿鶕埠迷偌狱c兒蝦皮。

    8、取鍋燒開清水,水開后下餛飩煮熟,之后連湯帶餛飩撈到碗中,拌勻開吃。

    靜默成詩,全網美食領域優質原創作者,一直深耕于美食領域,致力于把最普通的食材做出最好的味道。歡迎持續關注,同時歡迎大家點贊收藏轉發和評論我的作品,互相切磋,共同提高,給家人最溫暖的愛。

    此圖文作品系靜默成詩原創,嚴禁不良自媒體搬運及盜圖,作者保留追究法律責任的權利。

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